tomcat61: (вдаль)
[personal profile] tomcat61
У еврейского народа много праздников!   Но один из моих самых любимых - Ханука.  Может быть потому, что это праздник детства, а может быть потому, что это праздник чуда.
Ведь на Хануку действительно происходят чудеса.  В 1961-м году на Хануку родился я. А еще Ханука - это праздник победы.   И если многие считают ханукальной победу над греками, но главным врагом в этой историиявляется суфгания - "губка", мочалка.   Сто грамм муки с сахаром, которые впитывают в себя литры масла. И только на Хануку можно прочесть у израильтян возгласы "победителей": "... я сегодня съел пять суфганиет", "Я смогла, я удержалась, я съела только одну!"
Я тут на днях слушал интервью одного из руководителей сети кондитерских "Роладин", которые делают самые вкусные суфганиет - "на эти дни мы ставим к прилавкам самых надежных, самых проверенных, самых выдержанных работников. Запросы клиентов сводят с ума молодых и неопытных продавцов и кондитеров. Без глютена, без сахара, из муки белой или из муки "темной", с вареньем, с шоколадом, со сгущенкой, с медом, с "без ничего" - не каждый такое выдержит!"
Откуда взялся этот "враг"? Когда появились суфганиет? Точно никто не знает...  Но моя бабушка, впихивая в меня вкусную пышку, рассказывала, что изгнав Адама и Еву из Рая, и чтобы хоть как-то подсластить разочарование, Бог угощал их такими же сладкими "губками", суфганиет, которые он готовил сам. С тех пор евреи и соревнуются, пытаясь победить друг друга этой сладкой и вкусной "опасностью"!
Но мы выдержим! Все съедим, разминая желудки перед наступающим Новым Годом!
С праздником!

...И вот на двадцать пятое число месяца кислева, называемого македонянами аппелаем, иудеи зажгли свечи на светильнике, совершили воскурения на алтаре, возложили на стол хлебы предложения и принесли на новом жертвеннике жертву всесожжения.

Всё это случилось как раз в тот же самый день, в который, три года тому назад, священное место культа иудеев было осквернено и профанировано... а возобновлён Храм был в тот же двадцать пятый день месяца апеллая, в сто сорок восьмом году, в сто пятьдесят четвёртую олимпиаду. Опустошение Храма совершилось вполне сообразно предсказанию Даниила за четыреста восемь лет, когда пророк объявил, что македоняне разрушат святилище.

Иуда праздновал со своими согражданами возобновление жертвоприношений в Храме в течение восьми дней... Иудеи так радовались явившейся теперь вновь возможности вернуться к своим прежним обычаям и внезапному случаю после продолжительного времени опять предаваться истинному богопочитанию, что они условились на будущее время всегда праздновать день восстановления Храма восьмидневным празднеством. С тех пор по настоящее время мы празднуем этот праздник под именем Празднества света (Хаг Урим), вероятно, потому, что в этот день явилась нам против всякого ожидания, подобно свету, возможность вновь поклоняться Предвечному...

Иосиф Флавий, «Иудейские

древности» XII 7:6-7

Date: 2016-12-29 08:14 pm (UTC)
From: [identity profile] maya-cooks.livejournal.com
Суфгания - зло :)
С наступающим!

January 2017

S M T W T F S
1234567
89 1011121314
1516 1718192021
22 232425 262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 10:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios